Margo, 34 - 27 апреля 2010 16:13

[FONT=Impact][COLOR=red][SIZE=+1]Сирене (брынза) по-шопски[/SIZE][/COLOR] [/FONT]



[COLOR=lilac]Требуется ( на 2 порции) :
грамм 200 сирене (брынза) , 2 яйца сырых, 2-3 ст. ложки масла раст. и немного масла сливочного, 1 помидор, 1 острый перчик (типа чили) и специи по вкусу – я предпочитаю базилик, укроп и петрушку. [/COLOR]

Приготовить 2 керамических горшочка и включить греться духовку до 200 градусов. Сыр разрезать на два ломтика, помидор на 4 кружка (не тонкие). Смешать масло сливочное и растительное, разделить пополам и положить в каждый горшок. Затем положить кружок помидора в каждый горшок, сверху ломоть сыра и сверху снова кружок помидора. В каждый горшок сверху вбить по 1 яйцу, посыпать специями и положить половинку разрезанного вдоль перчика. Поставить в нагретую духовку минут на 15-20. Подавать с красным или розовым сухим вином.
[/FONT]

• 
• 
•