Наверх
Shen, 58 - 21 марта 2008 18:18
Оливковые рощи ... Экзотическое словосочетание , материлизовавшееся для меня прошлой осенью в Черногории...Расскажу в этом посте про оливы и маслины ( ещё и потому , что не равнодушна к этому продукту)...
В России плоды масличного дерева традиционно называют оливками, если они зеленые, и маслинами - если черные. ..
На самом деле и черные, и зеленые плоды – настоящие оливки, это плоды одного и того же дерева - маслины европейской, но в разной стадии созревания. Маслинами же их называют из-за высокого содержания жиров: чем более зрелые плоды, тем больше в них масла( до 50–75% ). Впрочем, в колоре оливок есть много вариантов, разные сорта дают зрелые плоды фиолетового, красноватого, синего и даже белесого цвета.
Маслина — одно из древнейших культурных растений. Сосуды для хранения оливкового масла обнаружены в Кносском дворце на острове Крит. Они были сделаны в III—II тысячелетиях до н. э...В Библии голубь возвращается к Ною с листом оливкового дерева, служащим знаком, что вода потопа стала спадать.
Древнегреческий миф рассказывает о долгом споре, который вели между собой бог моря Посейдон и богиня мудрости и познания Афина за власть над Аттикой. Собравшиеся боги решили, что победит тот, кто божественной силой принесёт людям наиболее драгоценный дар. Посейдон ударил трезубцем по бесплодной скале, и из неё хлынул источник. Афина же в ответ вонзила в землю своё копьё, оно укоренилось, оделось листвой и превратилось в оливу. Боги сочли дар Афины более ценным и признали её победительницей.
Олеарии ( на фото) — маслиновые рощи с далеко отстоящими друг от друга деревьями. Это не причуда и не бесхозяйственное отношение к земле: только при таком расположении деревьев они могут существовать здесь без полива, собирая воду с большей площади, чем в обычном лесу...
( Продолжение в комментах)
Добавить комментарий
Комментарии: 15
Иногда страшные сквозные трещины пронизывают и рвут ствол, который превращается в глыбу причудливых очертаний, покрытую шапкой молодых веток. Может быть, именно жуткий облик таких тысячелетних олив навеял легенду уже более позднего происхождения — времён арабского халифата. Ужас и горестная скорбь, — гласит легенда, — охватила всё живое на Земле, когда, отравленный иудейкой Зейнаб, скончался великий пророк Аллаха Магомет. Замерли ручьи, остановились реки, потухла луна и поблекло солнце. Замолкли от горя звери и птицы, а плачущие деревья сбросили свою листву. Лишь маслина стояла с зелёной кроной. Вознегодовали деревья, поражённые чёрствостью маслины, но она печально ответила: „О сестры мои, вы только волос своих лишились, у меня же разорвалось сердце!..“
