mila, 62 - 10 октября 2015 20:54

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

Тесто:
Кефир - 300 мл
Сода неполная - 1 ч.л.
Соль неполная - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 400-500 г
Начинка:
Яйца вареные - 5 шт.
Лук зеленый - 150 г
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку.
2. Замесить мягкое тесто.
3. Дать полежать, пока готовите начинку.
4. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
5. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.

• 
• 
•